domingo, 30 de julho de 2017

Ah o Gambrinus....sempre Gambrinus


Minha família veio de Guaporé  para Porto Alegre em 1972. Já em 1976 comecei a frequentar o Mercado Público . Para ser mais preciso: banca 40 para degustar os seus , ainda hoje, deliciosos sorevetes. Passado alguns poucos anos comecei a frequentar ainda mais pois, meu colega de Julinho - Vilmar Gomes - era proprietário de um restaurante lá. Em 1983  comecei a trabalhar na agência Artefacto (dos competentes amigos Antônio Borowski, Cado Bottega e Luiz Henrique Rosa ) que , além de agência , tinha um jornal chamado Z4 que circulava na Zona Sul. Em 1985 , por ideia do Borowski, foi criado o troféu Z4 para reconhecer personalidades que moravam na zona sul de nossa ciadade. Um dos agraciados , entre vários relevantes (entre eles o Mauricio Sirotsky(, foi o brilhante Ari Burger. Fruto dessa premiação tive a oportunidade de conviver com ele e conhecer o hoje amigo e irmão André Burger(filho do Ari). 
Buenas dito isso quero registrar que conheci e passei a conviver no Gambrinus graças ao nobre amigo Ari Burger.



 Isso é 1986. Naquele ano almoçava no restaurante , várias vezes , para aprender com o Mestre e sábio Ari. Nossas conversas , nas quais eu só  aprendia , me fizeram mergulhar, também, no universo "Gambrinus". 


Conheci o Antônio, proprietário, que virou meu amigo e um dos meus ídolos - na gastronomia da capital. Ontem , depois de mais de um ano voltei lá.



 Dizer o quê? Dez. Sob o comando do João Alberto e demais colaboradores digo: continua sensacional. Santè. 
Trilha com o talentoso Plauto Cruz que partiu faz pouco. 
https://www.youtube.com/watch?v=BMfUQsfp4e8

domingo, 23 de julho de 2017

Luisa Ha"rtlová de Nymburk para Porto Alegre.



Uma das faces bacanas do intercâmbio entre estudantes é a possibilidade de conhecer novas culturas e dialogar com jovens sobre sua perspectiva de mundo e sobre sua futura profissão. Foi o que aconteceu ontem, sábado dia 22 de julho, aqui em casa. 



Minha filha , estudante de medicina na PUC/RS, esta recebendo em sua casa à estudante do mesmo curso a jovem Luisa. Ela nasceu em Nymburk uma cidade localizada na região da Boêmia Central daquele país. 



Esta no quarto ano do curso na  Palacky UniversityOlomouc. Mas teve um ponto que nos aproximou mais ainda (tanto eu quanto a Luciana): ela é apaixonada por hipismo e pratica esse esporte único na https://www.jkobora-podebrady.com/ilona-kopecka. onde , inclusive, tem destaque nesse site. 





Salta 1,10 m e pelas fotos que vimos ela é do "ramo". 



Dito isso fui pesquisar sobre o perfil do universo das mulheres tchecas e encontrei um texto de uma jornalista gaúcha, Isadora Costa, que (segundo o texto de 2016) vive tem 6 anos lá. No artigo ela fala o que aprendeu com as mulheres tchecas. Por exemplo: 1) não sentir vergonha do próprio corpo; 2) Ser independente em todas areas da vida; 3) Sem frescuras; 4) De igual para igual. Vale conferir: http://www.brasileiraspelomundo.com/republica-tcheca-algumas-licoes-que-aprendi-com-as-mulheres-tchecas-031527726
Buenas agradeço a Luisa e Luluka pelo encontro (um churras) de ontem e principalmente me proporcionarem conhecer um pouco da relevante cultura da República Tcheca. Valeu.
Vento negro eu sou. Quero lutas guerra não.Erguer bandeiras sem matar. ...quem vai embora tem que saber é viração...
Trilha: um clássico do Rio Grande do Sul em homenagem a querida Luisa.
https://www.youtube.com/watch?v=NKfOnpw6Vu4




sábado, 22 de julho de 2017

Mestre e Professor Azevedo partiu.


Se você acredita que a vida é uma rotina previsível ledo engano seu. Nos  reserva momentos inesperados. Alguns consideram inexplicáveis. Me enquadro no outro extremo. Qual ? Explicáveis. Não pela razão. Teria alguns exemplos para comprovar tal lógica ou nada lógico. 
Escolhi um fato que permitiu conhecer uma pessoa que foi , sim ele partiu ontem, importante no aprimoramento do meu modesto pensar e viver. Me refiro ao querido amigo e Mestre Professor Antônio Carlos Pradel Azevedo. 
Conheci ele graças a amiga Ana Cássia Henrich e Heitor Kramer em 1999 numa van indo para Santa Cruz. Naquela época a RBS tinha um ciclo de debates , com foco na area de marketing. Convidaram ele e eu para participarmos de um encontro na universidade daquela cidade. Saímos daqui , de Porto Alegre, no meio da tarde. Fomos apresentados já na camionete. Sentamos um de frente para o  outro (aliás que coisa chata viajar "de costas" para o trajeto...rsrsrs). Conversa vai conversa vem e eis que ele me diz que foi professor de biologia do curso pré-universitário Mauá - além disso, por ser muito modesto não comentou que foi um dos fundadores. Nesse momento perguntei: então podes ter conhecido meu tio Gilberto Jorge Gonçalves? Ele disse: sim e adorava ele. Fomos e voltamos, na viagem, falando sobre o meu tio e ele me contando que havia deixado a educação formal para trabalhar como consultor empresarial. Não mais um consultor. Com uma escola absolutamente rara naquela época.


Trabalhando com Pensamento Complexo de Edgar Morin e outros relevantes pensadores. Em 2000 iniciou um trabalho revolucionário na Upper que nos levou a conquistar o 1o e único Leão de Ouro em Cannes (a  mais importante premiação da propaganda mundial) de uma agência do Rio Grande do Sul.
Muito aprendi com ele sobre Edgar, I Shing e saber viver. Um intelectual, um pensador com muita grandeza e simplicidade. Até agosto do ano passado era consultor da Vossa ( empresa que trabalho hoje). Aos 82 anos ia uma vez por semana trabalhar duas horas. Ia de ônibus. Cumpria sua tarefa com a equipe e depois ficava lendo os jornais e fazendo Sudoku. 
Agradeço o privilégio de ter aprendido muito com ele. Ele partiu na madrugada do dia 21.07. Dormindo. 
A foto do barco de papel ganhei dele o livro também.
A foto ,com meus sócios da Upper (Cado Bottega e Henrique Rosa), com o Leão de Ouro de Cannes é em homenagem a sua contribuição para tal conquista. Aliás , entregamos o diploma de Cannes para ele como reconhecimento.


Outra foto, abaixo, foi feita quando realizamos um encontro com talentos da propaganda brasileira para comemorar tal conquista. Convidamos Márcio Ehrlich, Ehr Ray e Rafael Sampaio.
Não publiquei foto do Azevedo pois não possuo. Ou seja, fizemos tantas atividades bacanas que não tivemos tempo para fotos.

Trilha para o querido amigo e Mestre Azevedo com outro Mestre.
https://www.youtube.com/watch?v=fDio3_1AaJ8